炸猪排

炸猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将猪排洗净沥干水分，用肉锤敲打纹理，使肉质鲜嫰，均匀抹上料酒、酱油、盐、糖、五香粉、蚝油、烤肉酱、黑胡椒、白胡椒、腌至一小时以上至入味

   
2. 第2步.

   2.将1：1面粉和生粉先拌匀，腌入味的猪排均匀抹上面粉和生粉。

   
3. 第3步.

   然后裹上鸡蛋液(鸡蛋加数滴麻油打散)，再裹上鸡蛋液

   
4. 第4步.

   再均匀裹上面包糠，油加热将裹好面包糠的猪排炸熟即可。！

   
5. 第5步.

   香香的猪排成功啦！