三文鱼三明治

三文鱼三明治

三文鱼三明治的做法说明

第一次见到这款三明治是在《贝太厨房》杂志2015年3月刊上,当时就被美美的封面吸引~今天终于尝试了一下,不仅外貌高大上,而且味道也是一级棒哦!喜欢三文鱼和牛油果的亲们不要错过^^
由于原料不大相同,对原方稍有修改。

三文鱼三明治的食材和调料

法棍半根
三文鱼(新鲜、腌制、烟熏均可)两大片
牛油果半只
芝麻菜、莳萝各一小把
沙拉酱适量
黑橄榄装饰用
柠檬1/4个
盐、黑胡椒适量

三文鱼三明治的做法与步骤

  1. 1.

    芝麻菜、洗净沥干。莳萝洗净沥干。取一小撮莳萝叶切碎,柠檬榨汁,和莳萝叶一起加入蛋黄酱中搅拌均匀。牛油果切厚片。 (我直接用宜家的辣根沙司,比较重口味,就没切碎莳萝搅拌。喜欢的沙拉酱都可以,这个比较随意)

  2. 第2步.

    法棍切成适当的长度,从中间横向剖开,在一测内壁涂上酱料,放上芝麻菜叶、三文鱼和牛油果,撒上盐和黑胡椒。装饰少许黑橄榄和莳萝叶即可。

    三文鱼三明治的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    附一张原版美美的封面

    三文鱼三明治的做法步骤 第3步

小贴士

问:哪里去买芝麻菜、莳萝?
答:在北京的话,地铁6号线东大桥站A口出,侨福芳草地商场地下2层城市超市入口就能看到啦~各种西餐用香草,价格也还不错,大约5块钱一包。什么罗勒啊、鼠尾草啊、牛至叶啊、薄荷啊都有卖噢~

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