自制肉松

自制肉松的做法说明

喜欢烘焙，喜欢各种尝试，就是不喜欢油烟....(*^__^*) 嘻嘻…… 玩烘焙很久了，一直嫌麻烦，没有写食谱，但是！我决定，从今天开始，记录每一次！

第1步.
将里脊肉切成小块，备齐辅料
第2步.
将肉、姜片、葱段、八角、酱油放进高压锅，加水没过肉即可，选择“焖烧”模式。待到解压好，取出肉块
第3步.
煮好的肉块捞出装保鲜袋，用擀面杖把肉块敲打碎，把稍粗的撕一下
第4步.
把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中，放入调味料，启动imix菜单，使用搅拌功能5分钟-10分钟注意事项：喜欢丝状的肉松，千万不要过度的搅拌否则最后也会变成粉粉的肉松了。
第5步.
启动面包机“果酱”功能，全程为1个小时20分钟。整个操作过程，面包机的盖子可以敞开，帮助散发水分注意事项：柏翠面包机“果酱”程序默认工作时间1小时20分钟，工作原理是前25分钟是加热，加热结束后开始边翻炒边加热5分，然后又加热20分钟，再边翻炒边加热10分，最后20分钟是不翻炒，只加热20分钟，所以可以视情况只用前面60分钟的功能
第6步.
开启IMAX功能15min，再使用翻炒功能20min，最后再使用IMAX功能10min
第7步.
肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，以免受潮变质。放冷冻保存可延长保质期哦