雪媚娘

雪媚娘的做法与步骤

1. 第1步.

   将A的所有材料（糯米粉200克，牛奶320克，细砂糖130克）放入大的瓷碗，手动打蛋器混合搅拌均匀至无砂糖颗粒。（忘记拍照，此图参照）

   
2. 第2步.

   蒸锅大火烧开水，混合液上锅蒸30分钟。直到凝固无液体状，可用筷子插一下试探，无黏液即可。

   
3. 第3步.

   黄油软化至剔透的液体状，放凉备用。（忘记拍照，此图参照）

   
4. 第4步.

   炒锅烧热调小火，倒入70克糯米粉翻炒，直至微微发黄即可。熟粉用面板上，手上，擀面杖上，防止粘粘。

   
5. 第5步.

   取出蒸锅里蒸熟的面糊，将融化好的黄油趁热倒入，用筷子快速的搅拌。坚持持续地搅拌，黄油和面糊会慢慢地融合成团，记得用筷子搅拌，用手的话容易粘粘。待面团冷却后放入冰箱冷藏15至20分钟。

   
6. 第6步.

   自动打蛋器中档，将奶油糖粉搅打至纹路清晰状态备用。

   
7. 第7步.

   双手拍熟粉取面团，每个小面团称量30克，用擀面杖擀成薄的圆形。

   
8. 第8步.

   一勺奶油，三块芒果，再一勺奶油。

   
9. 第9步.

   轻轻地叠加面皮，也可以像包包子那样，最后用硅胶刷在底部褶皱处刷一点儿熟粉。

   
10. 第10步.

    倒扣在蛋糕纸杯里，表面再刷一点儿熟粉。

    
11. 第11步.

    放入冰箱冷藏半小时，口味更佳！

    
12. 第12步.

    成品22个，口味香甜，送给身材苗条的女朋友们！