芒果布丁

芒果布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

   
2. 第2步.

   准备好所有的原材料备用；

   
3. 第3步.

   将大部分芒果搅拌成泥，余下的切丁待用

   
4. 第4步.

   牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

   
5. 第5步.

   再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

   
6. 第6步.

   熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

   
7. 第7步.

   再将芒果泥倒入， 混合均匀；

   
8. 第8步.

   将所有的混合物过筛；

   
9. 第9步.

   倒入准备好的容器中；

   
10. 第10步.

    放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。