绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   绿豆提前一天泡好

2. 2.

   蒸锅上铺纱布，水烧开后，把泡好的绿豆放在纱布上，大火蒸熟，大概20分钟，手轻轻一捏碎了，就好了。

3. 3.

   去出后，压成泥。

4. 4.

   锅中放黄油，改小火，放绿豆泥搅拌均匀，再放细砂糖和麦芽糖继续小火搅拌，炒成不粘锅状态。

5. 第5步.

   彻底凉后，放入模具中压成型，冷藏味道更好。