草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法说明

浓郁的乳酪和酸甜的草莓是绝配！
无比美味噢，亲们都来试试！
以下是8寸的量！

微店：http://wd.koudai.com/s/252059042?wfr=cr 欢迎大家一起来品尝健康味美的美食！

第1步.
先烤一个8寸的戚风蛋糕
2.
然后取两片出来，每片1.5cm
3.
用350克草莓加50克牛奶打成400克的草莓泥！
4.
300克乳酪加65克白砂糖打到顺滑
5.
把草莓泥加入奶酪中
6.
15克鱼胶融化后加入草莓奶酪糊中拌均匀
7.
打发淡奶油，打发到有纹路即可！
8.
淡奶油与草莓奶酪糊拌匀
9.
取一片蛋糕入模，周围放一圈草莓，尽量让草莓紧贴模壁！倒入一半慕斯糊！再放上另一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊！慕斯糊的高度与模壁最少要留出5mm的距离，做镜面用噢！
10.
入冰箱冷藏2小时！
11.
把QQ糖放入水里，微波至融化！放冷的时间里在已冻住的慕斯表面上放草莓，草莓装饰完毕后倒入已冷却的QQ糖液！再入冰箱冷藏4小时后取出！
第12步.
用吹风机最小档热风吹一下模具边缘，随即脱模！好啦！大功告成！