可可曲奇
可可曲奇的做法说明
最近爱上挤曲奇。是我吃过最酥的一款曲奇饼干。
成品出来的口感是绵酥的。
可用等量的抹茶粉替换可可粉做成抹茶曲奇饼干。
也可用面粉替换可可粉做成原味曲奇饼干。
可可曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油回温加入糖粉和盐打发。接着把1个蛋黄加进去继续打发
- 第2步.
低粉，杏仁粉，可可粉混合均匀后过筛。
- 3.
倒入打发的黃油中搅拌均匀。
- 第4步.
选择自己喜欢的花嘴，装入裱花袋你随意挤。 （我用的是大号18齿花嘴）
- 第5步.
挤好的曲奇冷藏20分钟后入烤箱。长帝52G烤箱上下温190度烤20分钟。
小贴士
1，每个人烤箱温度不同，自己操控好。
2，如果想吃原味的可用面粉替下可可粉。
