肉松面包

肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料。

   
2. 第2步.

   搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

   
3. 第3步.

   轻轻向桶内加入高筋面粉。

   
4. 第4步.

   在面粉中间挖个小坑。

   
5. 第5步.

   加入盐和绵白糖。

   
6. 第6步.

   倒入黄油。

   
7. 第7步.

   盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

   
8. 第8步.

   面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

   
9. 第9步.

   取出面团，等分为5份，揉成小圆球。

   
10. 第10步.

    盖上一块湿布，静置10分钟。

    
11. 第11步.

    取一个小面团，擀成圆片，取5克肉松放置圆片上。

    
12. 第12步.

    像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

    
13. 第13步.

    面团包好后，封口处向下放在烤盘上。

    
14. 第14步.

    像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

    
15. 第15步.

    面团包好后，封口处向下放在烤盘上。

    
16. 第16步.

    面包表面划上三刀，放在30度左右的环境下醒发30分钟。

    
17. 第17步.

    表面刷上蛋液。

    
18. 第18步.

    放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟，发现表面上色。

    
19. 第19步.

    加盖锡纸，湿度调到160度，再烘焙8-10分钟。

    
20. 第20步.

    烤好的面包，立即取出。

    
21. 第21步.

    放置烤架上冷却。