梳芙厘
梳芙厘的做法说明
专用的烤杯还没买到，就先用家里一般的碗做着先，清爽而不油腻，赞赞赞……不喜欢上面太焦的朋友可以缩短烘烤时间。
梳芙厘的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好，黄油隔水融化。
- 第2步.
蛋清与蛋黄分隔。
- 第3步.
在碗里刷上一层黄油，并在碗里的周遭撒上一些白糖（糖粉也可以）。
- 第4步.
把牛奶黄油倒入蛋黄里加以搅拌。
- 第5步.
往蛋黄里筛入面粉。
- 第6步.
搅拌成无颗粒面糊，然后先放置一旁待用。
- 第7步.
把白糖与糖分倒入蛋白打发至立起尖角。
- 第8步.
打发好的蛋白倒入蛋黄面糊充分搅拌均匀。
- 第9步.
倒入碗里一半满。
- 第10步.
先200度预热烤箱5分钟，然后10分钟上火180度，下火200度烘烤（实际温度可视家里烤箱而定，我用的是ACA）。
- 第11步.
成功，虽然不是十分美观，但是味道反正就出来了……(≧∇≦)
- 第12步.
好吃。(≧∇≦)
