咖喱鸡

咖喱鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅根、鸡翅中洗净，料酒＋盐＋蒜＋葱白＋姜片和匀腌制30min。

2. 2.

   将鸡翅捞出，热油中火炒至变色，加入腌制时的葱姜蒜三剑客，炒出香味后加水，加土豆和胡萝卜丁这，水量要漫过锅内一切固体。转小火，40min后回来。

3. 3.

   加入咖喱块，芝士片，并手工伴碎帮助融化，融化后汤汁开始变得浓郁，加入椰汁半瓶，继续小火5min。

4. 4.

   用1min大火收汁，入盘。