盐焗菠萝 Gordon Ramsay’s Salt Baked Pineapple
盐焗菠萝 Gordon Ramsay’s Salt Baked Pineapple的做法说明
http://gordonramsaysrecipes.com/08/gordon-ramsays-salt-baked-pineapple/
盐焗菠萝 Gordon Ramsay’s Salt Baked Pineapple的做法与步骤
- 1.
烤箱240F预热。
- 2.
取中等大小的碗，混合均匀五香粉、盐。
- 第3步.
在菠萝表皮刺洞，插入丁香。
- 第4步.
盐碗里倒入蛋清，用手混合均匀。把菠萝竖在碗里，均匀在菠萝表皮抹一层薄盐，不要有遗漏的地方，确保菠萝底部也被抹到。
- 5.
烤盘撒一把粗粒海盐（用量外），把菠萝放在中央，确保不会倒下。 放入烤箱，15-20分钟。
- 6.
另取一只碗，充分搅拌罗勒与马斯卡彭，直到马斯卡彭被染成浅绿色。
- 第7步.
烤完的菠萝小心去除表面的盐层。 纵切成四块，装盘。
- 第8步.
取一把勺，在热水下冲1分钟，用来取用马斯卡彭酱。搭配菠萝食用。
