自制肉松

自制肉松的做法说明
超级简单,会了这个还能做鱼松、牛肉松,各种松,哈哈
自制肉松的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切片。猪里脊洗干净,去掉筋膜,切块。

- 第2步.
锅里放水,把里脊块同葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒一起下锅,大火煮开转小火。一直煮到里脊能用筷子扎进。捞出来,沥干。

- 第3步.
里脊块凉透后,撕成丝。不嫌麻烦的话,用保鲜袋装起来之后再用擀面杖砸碎。放入面包机。

- 第4步.
加入食用油、美味鲜、老抽、白糖、麻辣鲜。

- 第5步.
松下面包机PM105选择12饺子面皮功能,搅拌1到2分钟。

- 第6步.
然后选择17果酱功能。

- 第7步.
根据自己需要的干湿程度,结束工作。我是还有25分钟这样选择结束。

小贴士
1.里脊一定要去掉筋膜,这样才会蓬松。
2.里面加的料,都可以根据自己的口味变动。
3.如果需要做鱼松,牛肉松,只要把里脊替换掉就可以。
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