三杯杏鲍菇
三杯杏鲍菇的做法说明
所谓的三杯就是一杯胡麻油、一杯米酒、一杯酱油，再加上九层塔（罗勒），可以做三杯鸡，也可以做纯素的三杯杏鲍菇或者三杯豆腐。
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三杯杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
先将杏鲍菇斜刀切成厚片。
- 第2步.
炒锅倒入胡麻油，大火，放入蒜末炒香，然后放入杏鲍菇片，翻炒至边缘焦黄。
- 第3步.
倒入酱油、米酒、糖，大火烧开，转中火煮3-5分钟至汤汁粘稠。
- 第4步.
关火前放入九层塔，翻炒几下即可出锅。
