香煎龙利鱼
香煎龙利鱼的做法说明
这是一道5分钟就可以搞定的快手菜。
越来越喜欢食物原本的味道。一点点调味就足矣。
不管是龙利鱼，巴沙鱼，还是鳕鱼，三文鱼，通通都可以这样做，根据肉质延长或缩短煎制的时间即可。
香煎龙利鱼的做法与步骤
- 1.
鱼柳用厨房纸巾吸去水分，在鱼的表面撒上海盐、黑胡椒（少少一点就好）、莳萝碎和几滴柠檬汁。
- 2.
平底锅加入橄榄油，微热后，撒了调料的一面朝上，将鱼柳放入煎锅，中小火。
- 3.
肉眼可以看见鱼肉从透明慢慢熟了变白，大概鱼柳一半变白的时候，给鱼柳翻身，撒了调料的一面朝下。煎大概同样的时间。
- 4.
把蔬菜提前汆熟，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油，和鱼柳一起装盘。大功告成！
小贴士
煎鱼的时间根据鱼柳的厚度、使用的煎锅、煤气或电磁炉的热度调整。总之，5分钟一定搞定啦！
莳萝碎在家乐福、麦德龙、沃尔玛这样的超市都有卖。一小袋10元左右。电商也有卖。
