自制辣椒酱
自制辣椒酱的做法说明
无辣不欢的辣妹子，厨房里总是少不了辣椒酱。尤其是当你早上时间很匆忙时，白水煮面，舀一勺辣椒酱一拌，早餐快速解决！总比你用伞塔牌酱料来的放心哦！
自制辣椒酱的做法与步骤
- 1.
红朝天椒，灯笼椒，大蒜全部剁碎
- 第2步.
辣椒碎放入锅里，开大火。倒入薄盐生抽和其他生抽，豆豉。(喜欢麻辣的可以放少于花椒)
- 3.
大火熬煮至生抽汁减少一半时，调中火继续。熬到锅里没什么汁水时，倒入植物油，油要盖过辣椒面1.5公分左右，多点没关系，不要少放，否则辣椒酱不香，且没油容易熬干。
- 第4步.
加入油后再继续熬到油翻滚。改中小火10分钟左右。熬的过程要用勺子搅动。
