葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法说明
整个配方的分量是12个左右
葡式蛋挞的做法与步骤
- 1.
用千层酥皮来做挞皮，制作千层酥皮的部分可参照窝的另一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/100301698/
- 第2步.
用刀将挞皮分割成一个一个的小剂子（约1厘米厚）放到蛋挞模子里，向上面沾一些面粉（分量外）
- 第3步.
用拇指将挞皮推匀，覆盖整个模子，底部薄一些
- 4.
做好的挞皮需要静置20分左右
- 5.
准备一个碗，将制作挞水的各种原料倒进去并且混合均匀（这里用到糖粉所以不用加热融化）
- 第6步.
将挞水混合液过筛，然后倒入模具，七八分满即可
- 第7步.
烤箱200℃预热，烤约20分
