蒜香胡萝卜
蒜香胡萝卜的做法说明
某天晚上，泽爸炒了这道菜，我觉得特别的香也很好吃。
蒜香胡萝卜的做法与步骤
- 1.
胡萝卜削去皮，用工具刨成丝
- 2.
蒜瓣剥去皮，用工具压成蒜泥
- 3.
锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色
- 4.
倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软，调入细盐，即可
小贴士
1、萝卜本身就有微微的甜味，用细盐调味就可以了，或者再加些鸡粉增鲜；
2、油比平常炒菜稍微多点，不然太干涩不好吃；
3、爆香蒜蓉的时候，用小火，否则过头就会苦口。
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