豆渣金瓜糕
豆渣金瓜糕的做法说明
还在为榨完豆浆不知如何处理豆渣而烦恼吗？
丢掉太浪费，随便炒炒确实难吃。
好吧，现在百合教你做一款能够把豆渣化腐朽为神奇,变废为宝的蒸糕--豆渣金瓜糕。
一点也吃不出豆渣粗糙的颗粒感和豆腥味。
金瓜也是对身体非常好的食材，详见百度。
豆渣与金瓜的香气完全融合在一起，特别好吃。
像蛋糕一样柔和煊软，香醇可口，营养健康，老少咸宜。
做主食，做点心都可以。
即使是在冰箱里拿出来，还是软软的，不用加热就可以直接吃。
豆渣金瓜糕的做法与步骤
- 第1步.
豆浆榨好后，用过滤网打掉上面的泡沫，过滤出豆渣，放凉。
- 第2步.
金瓜去皮去瓤，切成薄片，上屉蒸软，取出。稍放凉。
- 第3步.
所有材料放入一个盆中，搅成均匀的稠糊。
- 第4步.
不粘烤盘涂一层薄薄的油防粘。将面糊倒进烤盘中，用硅胶刮铲刮平表面。
- 第5步.
将烤盘放入蒸锅的蒸架上，盖好盖子，发酵1个半小时，如果室温过低可以将锅底水烧热一下促进面糊发酵。观察面糊变得蓬松膨胀长高，就可以了，开火，猛火蒸20分钟。取出。
- 第6步.
脱模。
- 第7步.
切块。完成。
小贴士
百合觉得这个金瓜糕的甜度适宜，恰到好处。喜欢吃甜食的亲可以增加糖量。
