番茄肉丸意面
番茄肉丸意面的做法说明
这样做出的肉丸比宜家肉丸好吃不知多少呢
一起学着做吧
可以多做点放冰箱
吃的时候拿出来稍微一加工
配什么都好吃
番茄肉丸意面的做法与步骤
- 第1步.
先做肉丸。 肉糜放进大碗里，加入碾碎的苏打饼干
- 第2步.
再加入切碎的罗勒、迷迭香
- 第3步.
打颗鸡蛋，挤点芥末酱，加盐、研磨黑胡椒
- 第4步.
将以上材料加入肉糜后抓匀，捏成小丸子，不用太紧，成形就可以
- 第5步.
平底锅倒橄榄油烧热，放肉丸小火煎熟，盛出。
- 第6步.
接着做番茄酱。 洋葱切丝，大蒜切碎，用煎肉丸的锅（有底油）炒软洋葱，炒香大蒜
- 第7步.
番茄切小块，与洋葱大蒜一起翻炒，放盐、黑胡椒，不用炒太久，稍微出水就可以了。
- 8.
番茄酱差不多的时候就把肉丸丢进入，翻一翻，让肉丸裹上番茄酱，随后撒些切碎的罗勒
- 第9步.
在炒番茄的时候就可以煮意大利面了。 锅内烧水，加点盐，滴几滴橄榄油，意大利面大概煮8分钟。捞出，浇上番茄酱和肉丸。就ok了。enjoy吧。
小贴士
用cherry tomato更好，红色黄色非常漂亮，吃起来也更香。
