牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法说明
来自Honey的手作，适合在家制作的简易美式汉堡包
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
首先将牛肉切碎，最好是直接买来牛绞肉~这样的话制作较为简单
- 第2步.
然后将洋葱（取半个）切成洋葱末。越碎越好。这样口感比较好。
- 第3步.
腌制牛肉。 取适量黄酒、味极鲜、盐、黑胡椒倒入牛肉中进行搅拌
- 第4步.
接下来，放入一个蛋清继续搅拌
- 第5步.
用手捏制上劲
- 第6步.
将和好的牛肉饼料捏制成这样的饼状
- 第7步.
放入锅里煎，这里特别提醒注意油温及油量，防止溅开。伤到自己。
- 第8步.
接下来，处理蔬菜。我还是习惯，把生菜放在水里焯一下，去掉些有害物质什么的。
- 第9步.
然后把煎好的牛肉、蔬菜、芝士放在面包上，我用的是曼克顿的面包。
- 第10步.
芝士是百吉福的
- 第11步.
然后就完成了。
- 第12步.
很好吃哦
小贴士
1、由于家里没有水淀粉了，所以我没有加，味道差不多，只是肉饼不太好成形。
2、肉馅可以换成猪肉的。一样好吃
3、洋葱尽量切的碎些，这样口感比较好。
4、做好的肉饼如果当天吃不完，可以放在冰箱里，第二天直接拿出来煎就好了。
5、煎牛肉饼的时候油量切忌很多。
6、如果有沙拉酱的可以放沙拉味道一样好吃。
