豆沙包

豆沙包的做法与步骤

1. 1.

   晚上1点，把所有要称的材料用筷子混合好，盖上保鲜膜放冰箱，保鲜不是急冻

2. 2.

   早上6点半拿出面团回温

3. 3.

   7点桌上铺了保鲜膜，拿出面团排气，很湿加入适量干粉揉成不太湿不太干软软的面团，不要揉太久，一会就好了，反正不会粘得一手都是就好了，不用三光

4. 4.

   面团分成七等分，揉圆，松驰十来分钟

5. 5.

   拿起一个面团，用手捏压成中间厚四边薄的包子皮，放入豆沙馅，收口滚圆，收口朝下

6. 6.

   电饭锅入冷水，放上蒸隔，刷油，放上包子，要有足够间嗝隔，我一圈6个，中间1个，所以7个

7. 7.

   选择蒸煮档，选15分钟，搞掂