炸鸡腿
炸鸡腿的做法说明
看厨艺大师燃起的炸鸡腿的念头 不算地道 不过味道很赞~\(≧▽≦)/~
炸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗干净，切几个小口，加五香粉，黑胡椒粉，咖喱粉，鱼露，罗勒叶，按摩一下鸡腿，放置2个小时或者隔夜，这样肉更入味
- 2.
面粉+炸鸡粉+少许水=调成较粘稠的状
- 3.
鸡腿裹上糊糊后，粘上面包屑
- 4.
下锅炸，炸至金黄色即可
小贴士
鱼露，可以替换成料酒
因为鱼露中有盐味，所以不喜欢吃太咸的，可以少放盐或者不放
罗勒叶，我是从超市买的，其实放不放随意，我算是试验性放的
咖喱粉一定要放，我觉得关键就是咖喱的味道
