手撕包菜
手撕包菜的做法说明
这道好吃又简单的手撕包菜是闺蜜做厨师的表弟传授的，由于里面加入了蒸鱼豉汁，回味带甜，再加上小红椒的香味，吃过的人都赞不绝口 ^_^
手撕包菜的食材和调料
| 包菜 | 半颗 |
| 李锦记蒸鱼豉汁 | 适量 |
| 小红尖椒 | 3-4颗 |
| 菜籽油 | 适量 |
手撕包菜的做法与步骤
- 1.
包菜撕成小块洗净后沥干水分，小红辣椒切成小圈
- 2.
在烧热的锅中加入适量菜籽油，如果没有菜籽油也可用花生油或色拉油替代
- 3.
油烧到9分热时加入包菜及小红椒，迅速翻炒，不然容易把白菜炒焦
- 4.
包菜炒到断生后加入适量蒸鱼豉油，再翻炒入味后起锅装盘，因蒸鱼豉油已经很鲜，个人认为可以不用加鸡精或味精
小贴士
包菜炒之前一定要将水沥干，不然炒包菜时出现很多水口感会大打折扣的哦~
