煎饼果子
煎饼果子的做法与步骤
- 1.
将面粉与水按1:1.5左右混匀，水可略多。
- 2.
平底锅倒入少许油，将面糊倒入，转动平底锅使面饼平摊。
- 第3步.
待鸡蛋变色，翻面，注意先用铲子讲周边掀起，晃动锅子使面饼脱落。
- 第4步.
在反面抹上甜面酱，麻叶（预先炸好，参看孤苏滴麻叶页面http://www.xiachufang.com/recipe/1040781/），轻拍略碎。
- 第5步.
将面饼折起成一个盒子，铲出就行~！
小贴士
1.注意控制火的大小不要粘锅。
2.翻面时机要等面饼变色变熟，但不要等到焦掉了，嘿嘿。
