咖喱杂烩

咖喱杂烩的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切块，鱿鱼切块，灼水即起；鱼肉切块，煎炸成形

2. 2.

   瓜果蔬菜，切块备用

3. 3.

   姜切大片，独蒜拍扁，不消细切，味道更全

4. 4.

   少量温水兑开椰粉，加少量牛奶，成浆

5. 5.

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6. 6.

   @左边：胡萝卜、苹果用少量水一起煲熟（少少盐）

7. 7.

   @右边：油爆葱姜，放鸡肉、冬菇、虾米一同炒香（少少盐），装起

8. 8.

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9. 9.

   放多点油，煎炸土豆七成熟后，放洋葱、红辣椒同炒，放处理好的鱿鱼、鱼肉同炒（少少盐，少少胡椒粉）

10. 10.

    再倒入@左边（连汁水）和 @右边 ，再加姜蒜略翻炒

11. 11.

    再倒入一半咖喱粉，翻炒

12. 12.

    这个翻炒过程，水份不够，都直接加白开，稠度自选）

13. 13.

    加入适量盐、白糖、酱油、料酒，翻炒

14. 14.

    再倒入另一半咖喱粉，翻炒

15. 15.

    倒入椰浆，翻炒

16. 16.

    差不多就行，也别太久）

17. 17.

    然后，转移到大瓷锅里，盖上，静静炖一小会儿

18. 18.

    大杂烩做好了