咖喱鸡块
咖喱鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
- 第2步.
腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
- 第3步.
锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
- 第4步.
放入胡萝卜、土豆拌炒
- 第5步.
少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
- 第6步.
炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
- 第7步.
加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以）
- 第8步.
放花生酱
- 第9步.
放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉
小贴士
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可
5、 这种后方鸡肉的方法，鸡肉会更嫩的。
