宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。上浆，放料酒腌制下

2. 2.

   葱姜蒜，葱要切成小段

3. 3.

   黄瓜或青椒切丁

4. 4.

   小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

5. 5.

   放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐

6. 6.

   放入花生和黄瓜丁

7. 7.

   调入水淀粉，勾芡，即可