凉拌芦笋

凉拌芦笋的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋去老根和皮

   
2. 第2步.

   用擦丝刀把芦笋擦成丝。（直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切。）

   
3. 第3步.

   芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟

   
4. 第4步.

   充分挤干的芦笋加香油，盐和糖

   
5. 第5步.

   拌匀即可。（焯水的芦笋一定要充分挤干，水份太多影响口感，不脆爽）