蛋糕

蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋2个、绵白糖40g倒入容器中，用电动搅拌器打发至黏稠状

2. 2.

   接着筛入低筋面粉45g充分混合拌匀

3. 3.

   再将牛奶15g慢慢加入搅拌均匀

4. 4.

   最后加入菠菜碎25g以橡皮刮刀翻拌混合均匀

5. 5.

   再将步骤4倒入垫纸的烤模中抹平

6. 6.

   入炉以上下火180/150℃的烤箱烘烤11分钟左右，静置冷却备用

7. 7.

   将蛋黄、绵白糖放在容器中

8. 8.

   再将步骤（1）搅拌至糖化

9. 9.

   再在步骤（2）中加入过筛的低筋面粉和香草粉，搅拌均匀备用

10. 10.

    将牛奶放在容器中

11. 11.

    然后将步骤（4）加热煮沸

12. 12.

    再将步骤（5）慢慢加入到步骤（3）中，拌匀

13. 13.

    将步骤（6）以边煮边搅的方式煮成糊状

14. 14.

    最后将菠菜碎加入到步骤（7）中拌匀，冷却备用

15. 15.

    将备用的蛋糕体倒扣在白纸上，撕掉垫纸

16. 16.

    涂抹菠菜卡士达馅料

17. 17.

    然后卷起来，定型后筛上适量的糖粉作为装饰

18. 18.

    切块即可