南瓜煨面

南瓜煨面的做法与步骤

1. 第1步.

   材料：干面，南瓜，鸡腿，小青菜

   
2. 第2步.

   鸡腿去皮去骨，切丁用料酒，黑胡椒，盐抓匀腌制片刻

   
3. 第3步.

   南瓜去皮去籽，切小丁

   
4. 第4步.

   油锅姜片爆香，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用

   
5. 第5步.

   另起油锅，倒入南瓜翻炒片刻

   
6. 第6步.

   加入没过南瓜的水烧开（可用高汤代替），调入生抽，盐和糖转小火煮

   
7. 第7步.

   至南瓜软烂

   
8. 第8步.

   面条煮熟后过凉水沥干（面条分两次煮并过凉水，可保证面条不糊锅）

   
9. 9.

   面条和青菜倒入锅内，煮至青菜软烂，面条入味即可