肉酱烤南瓜
肉酱烤南瓜的做法与步骤
- 1.
南瓜洗净，挖去南瓜籽，带皮切成滚刀块
- 2.
在南瓜块中加入3克盐混合均匀
- 3.
放在烤箱架上
- 4.
放入提前预热至180度的烤箱里，上下管烤20分钟
- 5.
在猪肉馅和培根碎中放入香葱末、姜、香油、料酒、甜面酱、白胡椒、蚝油、鸡汁、生抽及适量盐和绵白糖搅拌均匀
- 6.
将烤好的南瓜从烤箱中取出，拌入调制好的肉馅中混合均匀
- 7.
盛入耐高温的砂锅中
- 8.
将砂锅放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制20分钟即可
小贴士
1、做这道菜南瓜不要削皮，经过烘烤的皮会变的很软，瓜皮更有营养。
2、尽量选用老一些的南瓜，成菜后口感更佳。
3、盐不要多放，以免遮去南瓜的甘甜和肉的鲜香。
4、培根没有的话可以不加，但是个人感觉培根的烟熏味更能增添这道烤箱菜的口感。
