日式轻乳酪蛋糕

日式轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶酪隔热水软化，搅打顺滑

2. 2.

   依次加入酸奶，融化黄油，过筛粉类，蛋黄，每加一样都充分搅拌均匀

3. 3.

   蛋白分次加糖打到湿性发泡，和奶酪糊切拌均匀

4. 4.

   倒入模具，磕去气泡

5. 5.

   长帝ckf-30gu烤箱中下层，150度，隔水，60分钟

6. 6.

   蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡

7. 7.

   低粉、糖粉、杏仁粉混合后过筛加入蛋白中轻拌

8. 8.

   装入挤花袋挤成你喜欢的形状

9. 9.

   入预热好的烤箱，中层，180度8分钟