杏仁饼干

杏仁饼干

杏仁饼干的食材和调料

杏仁膏25G
黄油125G
高粉+低粉各72G,共144G
60G
鸡蛋0.75G
蛋黄0.8G

杏仁饼干的做法与步骤

  1. 1.

    黄油切小块,+糖粉+杏仁膏打到颜色发白的状态,让它们完全混合,所以打发的时间稍长点

  2. 2.

    加入蛋黄搅匀,分次并少量地加入蛋夜搅匀

  3. 3.

    筛入粉类,用刮板拌匀

  4. 4.

    装入挤花袋

  5. 5.

    长帝ckf-30gu烤箱150度预热,上下火+热风功能,烤12-15分钟左右

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