草莓可可慕斯

草莓可可慕斯的做法与步骤

1. 1.

   180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软

2. 2.

   180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒

3. 3.

   泡软的吉利丁片隔水溶化

4. 4.

   把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉

5. 5.

   淡奶加细砂糖打发至六七分发

6. 6.

   把步骤5和步骤6混合并拌匀

7. 7.

   把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小时

8. 8.

   冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉，再用草莓装饰即可