丝瓜鸭汤
丝瓜鸭汤的做法说明
开门见山，这款排毒丝瓜鸭汤是同事的推荐，方子来自央视《中华医药》栏目中专家的介绍。
虽然丝瓜鸭汤主要针对的是秋季带状疱疹潜在发病人群，但由于汤水中辅以丝瓜、玫瑰、枸杞和山楂等“医食同源”的润燥抗病毒的食材，让集“补虚、除热、和脏腑”为一体的鸭汤起到了疏解肝火、行气凉血的作用，也是家庭膳食中可以效仿学习的一款祛火解燥汤水。
丝瓜鸭汤的做法与步骤
- 1.
蔬菜洗净，丝瓜用勺子刮去外皮，然后切小块，葱切段，生姜切片
- 2.
玫瑰花放入器皿中，用热水泡上待用
- 3.
鸭腿水洗收拾干净，剁成小块，加上几粒花椒飞水，水沸后继续煮上10分钟，然后捞出待用
- 4.
将飞过水的鸭块放入砂锅中，加入葱段和姜片和足量的清水，烧开后转小火，放入枸杞和山楂，并捞出杂质
- 5.
加入丝瓜块，待再次煮沸后，盖上锅盖，改用文火煮上半个小时，最后撒上适量的盐调味，食用前将泡好的玫瑰花水倒入煮好的鸭汤中，即可盛碗食用了
