草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   器皿干净干燥，蛋白蛋黄分离，要分离干净哦

2. 2.

   蛋白打发过程

3. 3.

   蛋黄加糖搅拌，然后依次加入色拉油，牛奶搅拌均匀

4. 4.

   加入过筛的低筋面粉，继续搅拌均匀

5. 5.

   蛋黄蛋白搅拌均匀制成最终的蛋糕液

6. 6.

   将蛋糕液倒入模具，放入预热135度的烤箱中烘烤70分钟

7. 7.

   烤好后马上倒扣冷却。完全冷却后脱模

8. 第8步.

   草莓取一部分切成小丁备用

   
9. 第9步.

   烤好的戚风切去上表皮，并横剖成两片

   
10. 第10步.

    淡奶油加入糖粉打发

    
11. 第11步.

    先取一片蛋糕抹上一层奶油

    
12. 第12步.

    铺上草莓丁

    
13. 第13步.

    再铺一层奶油

    
14. 第14步.

    盖上另一片戚风

    
15. 第15步.

    蛋糕表面覆盖奶油并抹平

    
16. 第16步.

    裱花以及用草莓和杏仁片装饰