红烧萝卜牛腩

红烧萝卜牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切成四五厘米左右的方块，入清水同姜片，花椒，泡一小时。去除血水

2. 2.

   锅内烧少许热油，下牛腩炒至水分收干，稍微变色

3. 3.

   再下葱白，姜片，白酒翻炒至变色

4. 4.

   此时放入老抽，生抽，红糖，小火炒至牛腩上色

5. 5.

   放入腌过牛腩的清水，加入八角桂皮香叶

6. 6.

   入高压锅，小火炖15分钟后，再放入切块的白萝卜，再继续小火炖10分钟左右，至牛腩软烂即可