照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨，可以用剪刀慢慢地去骨

2. 2.

   把去骨的鸡大腿，用生抽，酒白胡椒粉腌一下。锅热后到油，加一点姜片，把鸡腿放入锅内煎至略有焦黄，加酒，生抽，老抽，让鸡腿上色，加一点热水，焖至10分钟左右，煮的时候，带皮的一面朝上，加糖调味，收干汤汁，即可出锅

3. 3.

   冷了以后，切块装盘，用本鸡做的照烧鸡腿，肉很紧实，口感和那些冷冻的鸡腿完全不一样