红烧土司

红烧土司的做法与步骤

1. 1.

   土司去边，切成小三角形。每片土司可以切成八片小三角

2. 2.

   平底锅倒入一些油，中火烧热

3. 3.

   鸡蛋打散，土司片迅速沾上蛋汁，放到平底锅中煎至金黄色。土司片的蛋液一定要沾满，不然土司在油锅里会吸很多油

4. 4.

   土司煎成金黄色即可出锅，控出多余的油份

5. 5.

   蒜拍成蒜末，在锅中爆香

6. 6.

   倒入绞肉翻炒

7. 7.

   待绞肉炒到开始发白的时候，加入辣椒酱炒出香气

8. 8.

   倒入半碗水，加入盐和糖调味

9. 9.

   火稍微开大一些，煮到汤汁沸腾

10. 10.

    倒入土司和小香葱段。不需要炒得太久，翻炒均匀就可以

11. 11.

    用1大勺的淀粉和1大勺的水调成淀粉水，但到入锅中勾一层薄芡

12. 12.

    再稍微翻炒两下立即出锅