香蕉桃子蛋糕
香蕉桃子蛋糕的做法说明
烤箱预热设定为170摄氏度。
香蕉桃子蛋糕的做法与步骤
- 1.
香蕉去皮，用叉子压城泥
- 2.
香蕉要越熟越好，越熟就越容易成泥，做出来的蛋糕也越甜
- 3.
香蕉泥加上红糖、黄油、柠檬汁、牛奶，和1个鸡蛋，中高速搅拌
- 4.
并且逐个加入余下的鸡蛋。一直搅拌到液体颜色由深变浅
- 5.
泡打粉和面粉混合均匀，分次筛入蛋糕液，低速搅拌均匀
- 6.
桃子洗净后，用沸水冲去桃毛，以便保留桃皮，成品颜色稍微好看些
- 7.
将1个半桃子切成片。余下半个切丁。(这个比例可以自选)
- 8.
桃子丁翻拌入蛋糕糊里，倒入抹过油的烤模。最后在蛋糕表面排列上桃子片作装饰
- 9.
摄氏度，烤70分钟
- 10.
烤熟后取出，冷却，脱模，切片食用
小贴士
小贴士：
•如果用油桃，桃皮上没有细毛，可以不用烫
•如果不喜欢桃子留皮，则可以直接把皮剥去
•烤蛋糕过50分时，看一下表面着色情况，如果颜色太重，可以松松地覆盖一张锡纸。
•判断蛋糕是否烤熟，可以用一根竹签插入蛋糕内部，抽出不带任何黏物的，蛋糕就已经熟了。不熟则继续烘烤。烘烤时间要看情况，可能会需要超过70分钟。
