蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法说明

蓑衣黄瓜指的是黄瓜的切法，味道随意，可以做成自己喜欢的任何味道。

蓑衣黄瓜的食材和调料

黄瓜	两根
盐	3/4小勺
糖	1又1/2大勺
白醋	1大勺
辣椒油	少许

蓑衣黄瓜的做法与步骤

1.
切好的黄瓜盘在盘子里，撒盐，腌15到20分钟，挤去水
2.
糖和白醋拌均，均匀的浇在黄瓜上，再淋上辣椒油，冰箱冷藏1小时即可食用

小贴士

黄瓜的切法常见的有两种。
第一种是一面和黄瓜长轴垂直切3/5深，另一面和黄瓜长轴成45度角切3/5深。

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