柚子茶吐司

柚子茶吐司

柚子茶吐司的做法说明

柚子茶的味道很浓,并不太甜。

柚子茶吐司的食材和调料

高粉270g
柚子70g
酵母4g
奶粉10g
1/2小勺
60g
65g
黄油30g

柚子茶吐司的做法与步骤

  1. 1.

    后油法和面,搅拌面团40分钟,做基础发酵到二倍大,约75分钟

  2. 2.

    面团排气分割为两团滚圆松弛15分钟

  3. 3.

    二次卷擀,放入吐司模,最后发酵到8分满约60分钟

  4. 4.

    烤箱200度预热,烤40分钟

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