奶油饼干
奶油饼干的做法说明
最基本的饼干了，拌好的面团要是不想一次烤出来，可以冷冻保存。。
奶油饼干的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌一下，以免用打蛋器打发时糖外溅，用打蛋器搅打松发
- 2.
分次加入蛋液，搅打均匀
- 3.
加入奶粉，泡打粉和过筛的低粉，用刮刀切拌均匀，冷藏松弛30分钟
- 4.
造型，维尼熊的是把面团擀成5mm厚的片，用饼干模造型，排入烤盘
- 5.
剩余的面团就直接分成10g左右的小团，滚圆，排入烤盘，用手稍压一下
- 6.
烤箱165度预热，烤15分钟，饼干上色后，关掉烤箱用余温焖10分钟左右
小贴士
PS：烤盘比较储热。。饼干底部上色稍重一点。。觉得也许用170度烤10分钟，关下火，表面盖锡纸再烤5分钟会更好点。。。
