菠菜面包

菠菜面包的做法与步骤

1. 1.

   菠菜洗净，切小段，用搅拌机打成泥

2. 2.

   后油法和面，先不添加水，看面团的干湿程度，少量分次添加，共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟

3. 3.

   面团分割为12份，滚圆松弛10分钟

4. 4.

   面团再次收紧滚圆，排入烤盘，做最后发酵，约40分钟

5. 5.

   烤箱170度预热，面包表面刷水洒少许白芝麻，烤18分钟