猕猴桃酒

猕猴桃酒的做法说明

猕猴桃甘酸、性寒，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及微量元素，是很受欢迎的一种保健水果。此酒能解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴、黄疸、尿道结石、小便淋涩以及维生素缺乏等症。
猕猴桃酒的色泽为微黄、浅黄或微黄带绿色，澄清透明，具有猕猴桃清雅的果香及和谐的酒香，口味纯正柔顺，酸甜适度。

猕猴桃	250克
白酒	500毫升

1.白酒不易使用酒精度过高的，会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒，因为高粱酒很容易买到，价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等，尝试不同的风味。
2.酿酒的容器以玻璃器皿为最佳，不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。