酱油饭

酱油饭的做法与步骤

1. 1.

   将蔬菜洗净，西葫芦、胡萝卜和香菇切成小丁，姜切片

2. 2.

   鸡蛋打散，炒锅放油，油热之后加入蛋液，用筷子搅打成小碎花，烹熟盛盘待用

3. 3.

   炒锅放油，下姜片，出香之后挑出来，然后放入蔬菜丁翻炒，再加入酱油和水，烹熟之后将酱油水滗出

4. 4.

   用酱油水将剩米饭混合，再入炒锅与蔬菜混合，调小火，盖上锅盖焖上一会儿，然后开盖,加入鸡蛋花，中火烹炒，稍加一点糖，撒上胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀，关火，即可食用了