煎土豆片
煎土豆片的做法与步骤
- 1.
土豆洗净去皮，切成约3、4毫米的圆片，然后浸泡在清水中
- 2.
捞出土豆片，擦干上面的水分，，放入烧热加入色拉油的平底不粘锅中，煎至两面金黄，捞出沥油
- 3.
锅内放入黄油，待其溶化出香，加入煎好的土豆片，加入盐和胡椒粉，撒上欧芹碎，即可盛盘食用
小贴士
小提示：
注意，色拉油和黄油要分开加入。如过早放黄油，煎土豆片的时候就很容易焦糊，致使土豆片煎不出金黄的颜色。
土豆洗净去皮，切成约3、4毫米的圆片，然后浸泡在清水中
捞出土豆片，擦干上面的水分，，放入烧热加入色拉油的平底不粘锅中，煎至两面金黄，捞出沥油
锅内放入黄油，待其溶化出香，加入煎好的土豆片，加入盐和胡椒粉，撒上欧芹碎，即可盛盘食用
小提示：
注意，色拉油和黄油要分开加入。如过早放黄油，煎土豆片的时候就很容易焦糊，致使土豆片煎不出金黄的颜色。
