糖醋鱼排

糖醋鱼排的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼片切块，鸡蛋打匀，锅中入油烧热炸鱼排。将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面粉中裹一下，抖去多余的粉，放入油锅中炸至金黄色捞出滤油。然后摆盘

2. 2.

   将红辣椒切小节，姜和蒜切末。锅中入少许油，放入红辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入两汤匙番茄酱，1汤匙酱油，2茶匙醋，1汤匙糖，3汤匙水，一起烧开。加入水淀粉勾芡

3. 3.

   将芡汁浇在鱼排上，在撒上葱花就好了