栗子烧鸡

栗子烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   平时我们在市场上能买到半成品的栗子,它外面有一层薄薄的膜很难去掉,只要用下面的方法,其实很简单

2. 2.

   烧开一锅水,放入栗子煮3-5分钟

3. 3.

   冲凉水(彻底冲凉)

4. 4.

   皮轻轻一剥就下来了

5. 5.

   蒜剥皮,姜切片,葱白切段,红,绿椒切圈备用

6. 6.

   鸡肉用1大匙酱油,姜,葱绿腌一下

7. 7.

   热锅,放入1大匙油,爆香蒜,姜和葱白

8. 8.

   接着放入鸡块炒一下

9. 9.

   放入酱油,冰糖炒出酱香气

10. 10.

    接着放入板栗,绍兴酒和白胡椒碎

11. 11.

    放入开水,淹过食材的一半,盖上盖子转中水煮20分钟

12. 12.

    转大火放入红,绿椒收汁,少许盐调味,起锅淋入少许芝麻油就可以了